Pétrin à spirale / pétrin à pâte - 100 L - 64 kg de pâte - 2 vitesses - 400V

Lorsque vous travaillez avec de grandes quantités de pâte, vous avez besoin d'un pétrin professionnel et puissant. Avec cette machine, qui a une grande capacité de 100 litres, vous pouvez mélanger de nombreux ingrédients pour obtenir une pâte lisse et délicieuse. Cela permet d'accélérer votre temps de préparation afin que vous puissiez vous concentrer sur la fabrication de produits de boulangerie, comme le pain et les bases de pizza. La quantité minimale de farine que vous pouvez traiter dans ce pétrin est de 30 kg. Il peut contenir jusqu'à un maximum de 40 kg de farine et produire 64 kg de pâte.

Facilité d'utilisation

L'écran de ce pétrin est très facile à utiliser. Le panneau de commande affiche les minuteries rapide et lente, ainsi que les boutons permettant de régler la bonne vitesse. Vous pouvez choisir entre deux vitesses pour le pétrissage, soit 126 ou 252 tr/min. Le moteur puissant peut facilement mélanger de grandes quantités de pâte à ces vitesses. La machine est également très sûre. Le pétrin est équipé d'un interrupteur de sécurité pour éviter que le moteur ne surchauffe. Il est également équipé d'une protection contre la surcharge afin que vous ne puissiez jamais mettre trop d'ingrédients dans le bol de mélange. Les accidents pendant l'utilisation sont également évités grâce à la cage de protection qui recouvre le bol de mélange. Cela empêche les objets ou les mains de se coincer dans le crochet à pâte. Grâce à l'entraînement par courroie, ce pétrin a une longue durée de vie.

Facile et rapide à nettoyer

Le nettoyage de ce pétrin est facile grâce aux matériaux utilisés. Le boîtier métallique avec un revêtement durable ainsi que le bol de mélange et le crochet de pétrissage en acier inoxydable peuvent être nettoyés avec un chiffon humide et un détergent doux. N'oubliez pas de bien sécher toutes les pièces après le nettoyage. Le pétrin est également équipé de pieds en caoutchouc afin de rester stable pendant l'utilisation et de ne pas vibrer.

Caractéristiques :

• Pétrin en spirale robuste et lourd avec pieds en acier inoxydable
• Ne vibre pas lorsqu'il fonctionne
• Un moteur puissant et silencieux garantit l'absence de nuisances sonores
• Les pièces en acier inoxydable sont faciles à nettoyer
• Entraînement par courroie pour une plus longue durée de vie
• Affichage simple et utilisation facile

Caractéristiques du produit :

• Poids net : 293 kg
• Capacité nette de la cuve : 100l
• Dimensions : L65 x P108 x H131,5cm
• Dimensions du bol de mélange : ø 65 x H36cm
• Vitesses des spirales : 126 et 252RPM
• Vitesse du bol mélangeur : 12,6 et 25,2RPM
• Puissance électrique totale : 4,5kW
• 400V/50Hz/3Phase 4500W

Capacité de production :

• Quantité max. de farine : 40kg
• Quantité max. de pâte : 64kg
• Quantité minimale de pâte : 30 kg