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Materiel

CNS 18/10

Tension (Volt)

400

Frequence de tension (Hz)

50

Puissance totale (kW)

9.6

Raccordement d'eau (Inch)

3/4"

Eclairage

Oui
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Four mixte à vapeur Silversteam2 7110DRS

Référence - 117176
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Le four mixte Bartscher Silversteam2 avec 7 inserts au format 1/1 GN impressionne par son système de nettoyage intégré. Que ce soit avec ou sans sonde de température à coeur - la commande électronique permet un contrôle adapté aux besoins de tous les processus de cuisson. Avec la fonction Rack-Control, divers aliments peuvent être préparés à différentes heures.

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